Nước mía là một loại thức uống mát lạnh cực kì phổ biến ở nước ta. Có dồi dào loại nước mía được bày bán trên thị trường, tại đó nước mía sầu riêng của vùng đất Củ Chi là loại nước mía đặc biệt nhất.Bạn đã thưởng thức nước uống đặc sản này chưa?
Nguồn gốc của mía được nhập từ Cần Thơ, vị ngọt đậm đà và hương vị hoàn toàn thiên nhiên. Còn sầu riêng là một loại trái cây cho mùi thơm ngào ngạt và đầy quyến rũ. Khi nước mía và sầu riêng hòa quyện vào nhau sẽ tạo cho thực khách một cảm giác lạ và ngon tuyệt. Để tăng vị ngọt của cốc nước mía người bán thường cho thêm quýt đường đặt làm ly nước mía trở nên thơm ngon hơn.
Sự giữa vị ngọt thanh của nước mía, vị bùi của đậu xanh và mùi thơm của sầu riêng, tạo ra một ly nước mía đậm đà, rất đáng đặt cho bạn thưởng thức mỗi lần đi du lịch cùng bạn bè, gia đình hay chỉ là để giải khát. Theo các phương thuốc cổ truyền thì nước mía sầu riêng có vị ngọt, tính mát, vào các kinh tâm, vị, với công năng thanh nhiệt, tiêu thử, lợi thủy, giải độc, mát gan, thường được người dân sử dụng chữa trị một số chứng bệnh thường gặp gỡ trong mùa hè như mụn trứng cá, ung nhọt… Nếu nước mía sử dụng thêm một ít đậu xanh thì vỏ đậu xanh có tác dụng trị sốt cao, phiền khô khát, hôn mê, co giật. Giá đậu xanh hỗ trợ trị viêm niêm mạc miệng, táo bón, viêm đường tiết niệu, tiểu buốt dắt, nước tiểu nóng đỏ, viêm niêm mạc lưỡi, miệng, táo bón, hoặc đi ngoài ra máu…
Để giúp phòng ngừa say nắng, giảm khát, phòng trị chứng cao mỡ máu, bỗ dưỡng…, mỗi ngày có thể sử dụng 1-2 ly nước mía đậu xanh - sầu riêng nấu nhừ với nếp hay thịt gà, thịt bò…hoặc nấu chè đậu xanh với đường đặt ăn phòng trị rối loạn tiêu hóa, tiểu tiện không thông, da nổi mẩn ngứa, trẻ con chảy máu cam do nóng, nhiệt…Ngoài ra, về mùa hè nắng nóng, trong dân gian thường rang đậu xanh cho đá quý rồi nấu nước uống ngừa say nắng, giải độc khi uống nhầm thuốc (thủy ngân, thạch tín…), giải độc do ngộ độc thức ăn
Nếu một lần được đến Nam bộ và thưởng thức ly nước mía sầu riêng pha chút đậu xanh thì đó Ấy là một trải nghiệm vô cùng tuyệt hảo và đáng nhớ cho các bạn.